Luisa et son petit âne Burrito sont formels qu'il soit en épis, en grains ou en tortillas, le maïs est le soleil de la cuisine mexicaine. Une cuisine qui saura vous étonner par ses mets variés et subtils, empreints d'une histoire de rencontres entre l'exotisme aztèque et la tradition espagnole. Alors, laissez-vous embarquer pour un savoureux voyage au fil de onze recettes parfois étonnantes, légèrement épicées sans être pimentées, mais toujours joyeuses et colorées.