21 portraits de paysannes et paysans locaux engagés pour une agriculture vertueuse, respectueuse du vivant65 recettes de chef.fe.s de Nantes (et au-delà...)Un livre de rencontres et de gourmandises pour tous les amoureux de Nantes et de sa région. Qui nourrit Nantes et sa région ? Qui sont les paysan.ne.s de notre territoire ? Comment travaillent-ils pour nous fournir des ingrédients de qualité ? Comment chacun peut se réapproprier son alimentation et favoriser les produits de saison, locaux et issus de l’agroécologie ?...