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Détail de l'ouvrage

DVDDisponible

Regards sur nos assiettes

Six étudiants en géographie et ingénierie d'espace rural enquêtent sur l'alimentation. De leur assiette au sol, ils remontent la filière des aliments, étudient les impacts de nos choix de consommateurs et découvrent d'une façon spontanée l'envers de l'assiette. De la grande surface aux producteurs locaux, les réponses apportées varient sur le fond et sur la forme. Chemin faisant, c'est notre vie à tous qui se dessine dans les gestes et les mots des pionniers de l'agriculture de demain.
Date
2018
Disponible
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Où le trouver ? Espace Cinéma - Vivre ensemble 337 BEC
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Note Contenu : Contient une affiche, un mini livret et des bonus : "Dans les cuisines", "3 ans après", "Retrouvailles au fournil" (75').
de leur assiette au sol, six étudiants enquêtent sur l'alimentation